今年も「水かけ菜」の季節が始まりました(^^)

『御殿場名産』

＊水かけ菜のおやき＊

「水かけ菜」とは御殿場の名物野菜♪

寒い季節に育つ、とってもみずみずしく甘いお野菜です。

この野菜を楽しめるのは雪が舞う、２月～３月上旬！

そう、今まさに旬なのです！！

もちろん、今年もスタッフと共に収穫してきました、、、

しかし、この極寒での収穫は体に応えますね・・・

湧き水の方が暖かく感じます(^^;

そして、この収穫した新鮮な「水かけ菜」を素早く塩漬けに加工し、

さらに数日後・・・

ごま油と塩昆布、

クリームチーズでお作りした

「水かけ菜のおやき」が完成します！

みずみずしい春野菜に、程よい塩味とクリーミーなくちどけ♪

白ゴマが香る、どこか懐かしい味わいの季節商品。

ぜひ、御殿場の冬野菜をご賞味ください♪