7月後半の夏季休暇、ありがとうございました。

このお休みを利用して、

パン屋になってからの夢！！

「北海道」へ行ってまいりました(^^)

もちろん目的は北海道産小麦🌾

天気は快晴☀

テンションMaxで旭川空港に降り立ち、出発すること15分・・・

ここで、まさかの右後輪がパンク(°0°)！！

人生初のパンクがこのタイミング・・・（笑）

しかし、時間は無駄に出来ません。

あの手この手で観光し、車も無事交換！

なんとか、ビケットの「春よ恋食パン」でお世話になっている、

「北海道十勝本別町」の前田農産様のとろへたどり着きました♫

この時期、小麦農家さんは収穫のまさに繁忙期。。。

そんな中にも関わらず、工場内を丁寧に説明してくださいました。

さらに、ご厚意で収穫の現場へ移動🚙

お天気にも恵まれ、

小麦の収穫作業を目の前で体験することができました！

重～い望遠レンズも久々の登場です(>_<)

コンバインの運転席から眺める景色は「小麦の大海原」

このスケールは、さすが北海道・・・

すべてがド迫力！！何もかもが大きいです(笑)

実際に生産現場に足を運び、肌で感じる空気感。

ビケットでは果物や野菜、牛乳など

どの食材もできる限り現場まで伺い、その想いに共感し商品を作り上げます。

生産者と直接お話しすることでしか分からない、食材への想い。

改めて、今回の小麦視察で感じることが出来ました。

お忙しい中、丁寧にご対応いただいた前田様はじめスタッフの皆様、

本当にありがとうございました。